Cinco recetas rápidas y sanas para opositores
¡Hola, opositores! Sabemos que el tiempo de un opositor es oro y que las ideas para cocinar muchas veces escasean. Por eso desde Opositatest compartimos con vosotros cinco recetas que todo opositor puede cocinar sin dedicar mucho tiempo y manteniendo un estilo de alimentación saludable.
Son platos sencillos, rápidos, económicos y sanos, pero sobre todo, muy ricos.
¡Dentro menú para opositores!
*Esta entrada ha sido actualizada y revisada para añadirla a nuestro recopilatorio de recursos del #TutorOnline. Podéis conocer mejor esta iniciativa haciendo clic aquí.
¿Cómo comer sano siendo opositor?
Puede parecer tarea imposible el mantener un estilo de vida saludable y comer de forma equilibrada cuando uno está opositando. Es cierto que todos conocemos los beneficios de una alimentación sana, repleta de frutas, verduras y con cero alimentos procesados, pero también es verdad que se nos puede hacer cuesta arriba durante la preparación.
Estos son algunos de los consejos que más nos han ayudado en nuestra época de opositores:
- Dedicar un ratito cada semana a planificar el menú. Existen cientos de webs con ideas de menús rápidos y equilibrados. Si planificáis con antelación lo que comeréis cada día -al igual que planificáis los temas- cocinar os supondrá menos estrés
- Con la lista del menú, revisar nevera, despensa y comprobar qué ingredientes necesitamos. Hacer una lista y ceñirnos a ella en la compra (¡Ojo, eso también es un alivio para el bolsillo!)
- Priorizar los productos frescos o en conserva -pescados, legumbres, verduras- frente a alimentos ya precocinados o ultraprocesados. Aunque no lo parezca en el corto plazo, esto es beneficios para nuestro cuerpo y mente
- Hacer social la comida. Al igual que muchos compartimos nuestra vida de opositores en las redes sociales, podemos hacer lo mismo con nuestras recetas. Así haremos crecer nuestro recetario en un abrir y cerrar de ojos con las ideas de otros opositores como nosotros
- Intentar no culpabilizarnos si no cumplimos con el menú semanal. No pasa nada si un día no cocinamos lo que teníamos previsto. No debe ser motivo de autocastigo. Mañana lo haremos y retomaremos nuestra rutina de comidas con fuerzas renovadas
¿Qué otro truco aplicáis para comer de forma más saludable mientras opositáis? Dejadnos un comentario y compartidlo con nosotros.
5 recetas fáciles para estudiantes
Sabemos que ponerse a cocinar puede suponer un suplicio si no es una de vuestras actividades favoritas, sobre todo después de una dura jornada de estudio. Por eso hemos recopilado 5 de nuestras recetas favoritas. Sí, esas que nos han salvado el día más de una vez. ¡Dentro recetario!
Ensalada de pasta: fácil y rápida
Para empezar os recomendamos una ensalada de pasta. Seguro que la mayoría de vosotros ya la tiene como uno de sus platos habituales, pero nunca está de más recordarla.
Los ingredientes que necesitaremos serán:
- pasta *macarrones en sus diferentes formatos suele ser lo más común
- maíz
- huevo
- atún
- palitos de cangrejo
Por supuesto, podéis preparar esta receta tan fácil con otros ingredientes. La que hemos elegido como foto para ilustrarla incluye salmón ahumado, nueces y brotes verdes.
La elaboración de esta receta es de lo más sencilla:
- Cocer los huevos alrededor de 10 minutos. *Introducir en la olla cuando el agua esté hirviendo.
- Cocer la pasta al gusto *A los miembros de OpositaTest nos gusta «al dente», lo que implica, aproximadamente, unos 6 minutos
- Enfriar la pasta pasándola bajo un chorro de agua
- Añadir en un bol el resto de ingredientes que habremos cortado previamente
- Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen o, si desáis sabores más fuertes, una cucharada de mayonesa
- ¡A comer!
Guisantes con huevo revuelto y jamón: sano y sencillo
Nuestra segunda sugerencia son unos guisantes con huevo revuelto y jamón, un plato sano y completo que tardaremos solo unos 20 minutos en elaborar.
Los ingredientes que necesitaremos para preparar este plato son:
- 1 huevo
- Una ración de guisantes *Valen tanto congelados, como de bote o, si tenéis huerta y estamos en temporada, de vuestra propia cosecha
- Una ración de jamón serrano si queremos un toque más crujiente o cocido si preferimos un plato de sabor más suave
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Al igual que en la receta anterior, podéis añadir otras verduras a vuestro gusto. Algunas de las que pegan bien son champiñones o pimientos.
La preparación de esta receta es extremadamente rápida y sencilla:
- Descongelar la ración de guisantes. O lavarla si son de bote
- Calentar las 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén
- Añadir los guisantes cuando el aceite esté caliente
- Rehogar a fuego bajo durante unos 3 minutos
- Añadir el jamón y dejar que se haga a fuego bajo durante un par de minutos
- (Opcional) podemos añadir cebolla para lograr una textura y sabor diferentes. Dejamos que se dore
- Integrar el huevo y, cuando esté cuajándose, revolver la mezcla y dejar hacer al gusto
- ¡Bon appetit!
Merluza a la plancha con verduras. Comida saludable para opositar
Ahora vamos con un pescado, en este caso una merluza a la plancha con verduras. La haremos con tomate natural, guisantes y cebolla.
Los ingredientes que necesitaréis para preparar esta receta son (cantidades al gusto para 1 persona)
- Tomate
- Cebolla
- Guisantes
- Filete de merluza
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Como podéis ver en la imagen con la que acompañamos la receta, también podéis añadir otros ingredientes de temporada a este plato, como pueden ser los espárragos trigueros.
Instrucciones de preparación:
- Ponemos el aceite en una sartén a fuego medio
- Añadimos la cebolla y tomate, que habremos cortado previamente
- Doramos durante 3 o 4 minutos
- Añadimos los guisantes y doramos a fuego bajo durante unos 4 minutos
- Retiramos las verduras y reservamos
- Colocamos los filetes de merluza, que ya hemos salpimentado al gusto, y dejamos que se hagan aproximadamente 10 minutos por cada lado
- Retiramos del fuego y juntamos en un mismo plato pescado y verduras
- ¡Buen provecho!
Pechugas al curry: receta fácil para opositores
Pollo o pavo son dos de las carnes más habituales entre los estudiantes y creemos que entre los opositores también. En nuestro post no podía faltar una receta que incluyese esta carne, en este caso, unas pechugas de pavo o pollo al curry.
Se trata de carne blanca, por lo que con esta deliciosa receta no renunciaréis a comer de forma saludable.
Necesitaréis:
- Filete de pollo o pavo *Ajustar cantidades al gusto
- Pan rallado para rebozar las pechugas
- Una cucharadita de café de curry
- La guarnición que decidamos. *¡Nosotros apostamos siempre por una que incluya verduras o legumbres! (Volved a ver las recetas de arriba y pensad en lo bien que combinan con un arroz integral)
Para cocinar las pechugas de pavo al curry:
- Mezclamos el pan rallado necesario para empanar las pechugas con el curry
- Rebozamos los filetes *Pasarlas antes por huvo batido hará la tarea más fácil
- Poner una sartén al fuego con aceite de oliva
- Freír las pechugas de pollo o pavo al gusto
- ¡La comida está lista!
Nosotros acompañamos este plato de arroz integral y verduras a la plancha.
Macedonia de frutas: un postre rápido y sano
Para terminar os queremos recomendar un postre muy veraniego y extremadamente sencillo: macedonia de frutas.
Este es uno de nuestros postres favoritos porque también podéis usarlo como snack saludable de media mañana, merienda, picoteo… ¡lo que os apetezca! Y sumará a vuestra ración de frutas y verduras diarias.
Podéis hacerla con las frutas que queráis, nosotros solo os sugerimos que aprovechéis las que estén de temporada porque tendrán su sabor más dulce y estarán en su punto.
Algunas de nuestras favoritas (en función de la estación) son:
- manzana
- melocotón
- kiwi
- plátano
- naranja
- fresa
Lo único que necesitamos es pelar y cortar en dados la cantidad que deseemos y añadirla a un bol. Para conservarla exprimiremos el zumo de una naranja o limón y regaremos las frutas.
Os aconsejamos mantenerlas en la nevera hasta que vayáis a consumirlo.
*Si usáis frutas en almibar podéis usar este líquido como conservante, pero se trata de una alternativa menos saludable.
¿Cuáles son vuestras recetas más habituales? Etiquetadnos en esos Stories de Instagram en los que compartís vuestros platos más opositoriles. (@opositatest)
El equipo de OpositaTest
